Right way to Eat Fruits: फ्रुट्स नेचर के गिफ्ट्स है हालाकि 90% से भी ज्यादा लोग फ्रुट्स को गलत तरीके से खाते हैं जिसकी वजह से ना ही उन्हें फ्रूट से प्रॉपर न्यूट्रिशन मिल पाता है बल्कि डाइजेस्टिव प्रॉब्लम्स, स्कीन एलर्जि, बाल सफेद होना और बाल झड़ना जैसी प्रॉब्लम्स का सामना करना पड़ता है. दुख की बात तो यह है कि इस धरती के सबसे हैल्दी फ्रुट्स खाने के बावजूद भी फ्रुट्स से बेनिफिट्स नहीं ले पाते. आज आपको इस आर्टिकल मे बताएँगे फ्रुट्स खाने का सबसे सही तरीका.
90 percent of people eat fruits the wrong way
फ्रुट्स धरती पर सबसे पौष्टिक फूड में से एक है इस बात से कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका फिटनेस goal क्या है, फ्रुट्स हमेशा ही आपकी डाइट में होने चाहिए. लेकिन क्योंकि फ्रुट्स हेल्दी होते हैं तो लोग यह समझ लेते हैं कि फ्रुट्स को जब चाहे तब खालो जिसकी वजह से उन्हें फायदा नहीं नुकसान हो जाता है. तभी तो रोज फ्रुट्स खाने पर भी लोगों में अक्सर ही विटामिन डिफिशिएंसी होती हैं जिसकी वजह से उन्हें कैल्शियम और मल्टीविटामिन टेबलेट की तरफ भागना पड़ता है. इस आर्टिकल में आपसे शेयर करूंगा 6 कारण की आप फ्रुट्स को गलत तरीके से खा रहे हैं और उन्हें ठीक कैसे किया जाए इस आर्टिकल को पूरा पढने के बाद आपको क्लियर हो जाएगा कि कब कैसे और कौन सा फ्रूट खाएं ताकि आप फ्रुट्स से मैक्सिमम बेनिफिट ले सकें.
1) फ्रुट्स को खाना खाने के बाद खाना
हमें खाना खाने के बाद कुछ मीठा खाना पसंद होता है, हालाकि जब हम थोड़े हेल्थ कॉन्शस हो जाते हैं तो हम फ्रुट्स को स्वीट डिश की तरह खाने लगते हैं लेकिन क्या आपको पता है कि ऐसा करने से आप अपने डाइजेस्टिव सिस्टम के साथ गड़बड़ कर रहे हैं, जी हां फर्ज कीजिए कि आपने दो रोटी खाई और उसके बाद फ्रूट खा लिया अब प्रॉबलम हो जाएगी क्योंकि फ्रूट्स बहुत जल्दी पच जाते हैं जबकि रोटी को पचने में थोड़ा टाइम लगता है. फ्रुट्स, खाने के थोड़ी देर बाद ही पेट के रास्ते आंतो में चले जाते हैं बट अब ऐसा नहीं हो पाएगा क्योंकि आपने उससे जस्ट पहले ही रोटी खा ली थी अब जैसे ही फ्रूट रोटी के कोंटेक्ट में आएगा तो पूरा खाना सडने लगेगा ऐसा क्यों? क्योंकि वह फरमेंट होने लग जाएगा यही रीजन है जब आप लोगों से सुनते हैं यार संतरे खाते ही मेरा पेट फूल जाता है, केला खाते ही टॉयलेट का प्रेशर बढ़ जाता है ऐसा अखसर तभी होता है जब आप फ्रुट्स को खाने के बाद खाते हैं.2) फ्रुट्स को काटकर बाद के लिए स्टोर कर लेना
आजकल की फास्ट लाइफ में हम चलते फिरते खाते हैं. हम फ्रुट्स को एक रात पहले ही कट करके सुबह के लिए फ्रिज में रख देते हैं हम फ्रुट्स को काटकर ऑफिस ले जाते हैं ताकि हमें बाहर कुछ अनहैल्दी ना खाना पड़े लेकिन क्या आप जानते हैं कि बहुत देर से कटे हुए फ्रुट्स काफी हद तक अपने न्यूट्रिशनल वैल्यू को खो देते हैं. जी हां फ्रूट्स को एक बार कट करने के बाद 20 मिनट के अंदर खा लेना चाहिए वरना वह अपनी पौष्टिकता खोने लगते हैं यही नहीं फ्रूट्स जो कि मोस्टली एल्कलाइन होते हैं ऐसा खाने के बाद बॉडी में एसिडिटी कर देते हैं, ऐसा रोज़ रोज़ करने से आपका ब्लड थोड़ा एसिडिक होने लगता है जिसकी वजह से स्किन प्रॉब्लम, सफेद बाल और हेयर फॉल की प्रॉब्लम आने लगती हैं. यह बहुत अच्छी बात है कि आप फ्रुट्स को अपने स्नेक के तौर पर चुनते हैं बस यह ध्यान रखेंगे की फ्रुट्स को काटकर ना लेकर जाएं पुरा फ्रूट ही साथ लेकर जाएं.इसे अवश्य पढ़ें:- Ageless Body Book Summary in Marathi: कॅलेंडरचे वय विसरा, 'Ageless Body' मिळवा! डॉ. जितेंद्र अढिया यांच्या पुस्तकाची सविस्तर समरी
3) लोकल फ्रूट्स ना खाना
विदेशी फ्रूट्स आजकल फैशन में है आजकल भारतीय सूपरमार्केट में कीवी, बेरी व ऍव्होकॅडो की भरमार है जो सात समंदर पार से पैक होकर आपके पास पहुंचते हैं. लोग आजकल लोकल फ्रुट्स को छोड़िए विदेशी फ्रुट्स खा रहे हैं जैसे इनमें कुछ बहुत ही खास न्यूट्रिएंट्स है. यह तब होता है जब किसी चीज की जमकर मार्केटिंग की जाए हालांकि सच्चाई इससे बिल्कुल विपरीत है जो फ्रूट्स लोकल होते हैं अच्छे से पके रहे होते हैं और जब यह सीजन में खाए जाते हैं तो यह वहां के लोगों के लिए किसी अमृत से कम नहीं होते. आपकी बॉडी की न्यूट्रिएंट्स को अब्जॉर्ब करने की क्षमता लोकल फ्रुट्स में कहीं ज्यादा होती है विदेशी फ्रुट्स के मुकाबले, इसमें कोई डाउट नहीं कि कीवी, बेरीज वगैरह बहुत न्यूट्रिशस हैं लेकिन उन्हीं लोगों के लिए जो लोग बाहर रहते हैं जहां यह नैचुरल उगते हैं. हमारे लिए केला, संतरा, पपीता, आम और बाकी सीजनल फ्रूट्स बेस्ट है और ऊपर से यह विदेशी फल बहुत ज्यादा महंगे भी होते हैं. इसलिए आपको कभी भी किसी से पूछने की जरूरत नहीं कि कौन सा फ्रूट खांवु और कौन सा नहीं जो भी फ्रूट सीजन में हो उसे जरूर खाये, ना ही सिर्फ आपकी बॉडी को लोकल फ्रूट्स से मैक्सिमम न्यूट्रिशन मिलेगा बल्कि इससे आप लोकल वेंडर्स की भी मदद करेंगे.4) फ्रूट जूस पीना
क्या आप हमेशा साबुत फ्रूट छोड कर फ्रूट जूस पीना पसंद करते हैं हालांकि फ्रूट जूस पीना ठीक है लेकिन फूल फ्रूट खाना बहुत बेटर है इसके बहुत कारण है. पहला तो यह कि जब भी आप फ्रूट जूस पीते हैं तो आप फ्रूट के बहुत इंपोर्टेंट पार्ट को मिस कर जाते हैं जो कि है डाइटरी फाइबर. यह तो हम सभी जानते हैं कि डाइटरी फाइबर हमारी डाइजेशन के लिए कितना ज्यादा इंपोर्टेंट है. दूसरा फ्रूट्स में नैचुरल शुगर ज्यादा होती है तो जो लोग ऐसा सोचते हैं कि कहीं फैट लॉस journey में रुकावट तो नहीं आएगी तो उन्हें फ्रूट जूस की बजाय साबुत फ्रूट खाना चाहिए फ्रूट में जो फाइबर होता है वह इस बात का ध्यान रखता है कि आपका ब्लड इंसुलिन लेवल एकदम से स्पाइक ना हो. एक और बात जो ज्यादातर लोग ध्यान नहीं देते कि जब हम फ्रूट को मिक्सी में पीसते हैं तो हीट की वजह से फ्रूट के काफी विटामिंस और मिनरल्स नष्ट हो जाते हैं वैसे आप कभी-कभी फ्रूट जूस पी सकते हैं लेकिन ज्यादातर पूरा साबुत फ्रूट ही खाएं और फ्रूट जूस से मेरा मतलब है फ्रेश फ्रूट जूस वह डब्बाबंद सो कॉल्ड फ्रूट जूस नहीं है जिसमें न्यूट्रीशन के नाम कुछ भी नहीं होता बल्कि चीनी, आर्टिफिशल फ्लेवर और प्रिजर्वेटिव से भरे होते हैं.5) फ्रूट् को दूध के साथ मिलाकर लेना
हम भारतीयों का शाम की चाय के बिना काम नहीं चलता और जब हम थोड़े डाइट कांशस हो जाते हैं तो भुजिया जाता है बाहर और फ्रूट्स आ जाते हैं अंदर. जबकि हमे यह नहीं पता होता कि फ्रूट्स और दूध का कोंबिनेशन हेल्दी नहीं है. खट्टे फल जैसे कि संतरे, नींबू तो कभी भी दूध, चाय के साथ कंबाइन नहीं करने चाहिए ऐसा लगातार करने से बॉडी में उल्टे रिएक्शन होते हैं जिसका इफेक्ट हमारी स्किन पर आता है. बस वही फल जो बिल्कुल पके हुए मीठे होते हैं जैसे कि केले, खजूर और आम को दूध के साथ मिलाकर कभी-कभी पिया जा सकता है.6) रात को फ्रूट खाना
बहुत लोग ऐसा सोचते हैं कि क्योंकि फ्रूट हेल्दी हैं तो इन्हें किसी भी टाइम खाया जा सकता है यह सही नहीं है. आयुर्वेद के अनुसार फ्रूट्स को सूर्यास्त के बाद नहीं खाना चाहिए क्योंकि फ्रूट्स ठंडे तासीर के होते हैं और रात को हमारा शरीर इन्हें ठीक से पचा नहीं पाता. रात को फ्रूट्स खाने से एसिडिटी हो सकती है जिससे हमारी नींद भी डिस्टर्ब हो सकती हैं इसलिए फ्रूट्स को शाम को 6 बजने से पहले पहले ही खाने की आदत बनाएं.यह थे कुछ सबसे कॉमन मिस्टेक जो लोग फ्रूट्स खाते हुए करते हैं आइए जान लेते हैं कि कब कैसे और कौन सा फ्रूट खाएं ताकि पूरा फायदा मिले.
कब फ्रूट्स खाएं (How to eat fruits correctly)
फ्रूट्स को खाने का बेस्ट टाइम है सुबह खाली पेट अगर आप ब्रेकफास्ट से पहले खाली पेट फ्रूट्स खाने की आदत डाल लेंगे तो यह आपकी बॉडी को डिटॉक्सिफाई करने में बहुत हेल्प करेगा. फ्रूट्स को ब्रेकफास्ट, लंच, डिनर के बीच में, मॉर्निंग में या इवनिंग स्नेक के रूप में भी खा सकते हैं बस 2 घंटे का गैप रख दें.फ्रूट्स कैसे खाएं (Best time to eat fruits)
जैसे कि हमने पहले डिस्कस किया अगर आप फ्रूट्स का पूरा फायदा लेना चाहते हैं तो फ्रूट जूस छोड़ पूरा फ्रूट खाएं अगर आपका फ्रूट जूस पीने का मन है तो जल्दी से मत पिए बल्कि धीरे-धीरे सिप-सिप करते हुए पिए ताकि अच्छे से पाचक रस बन सकें.कौन सा फ्रूट खाएं (Ayurvedic rules for eating fruit)
इसे तो रूल बना लें जो फ्रूट आपके घर से 100 किलोमीटर के रेडियस में शुरू होता है वह पूरा अच्छे से पका हो और सीजन में भी हो, वह फ्रूट आपके लिए बेस्ट है. इससे ना सिर्फ आपकी बॉडी को प्रॉपर न्यूट्रिशन मिलेगा बल्कि आप सारा साल नए-नए फ्रूट एंजॉय कर पाएंगे इसमें कोई शक नहीं कि फल प्रकृति के सबसे मीठे उपहार होते हैं हमें बस इतना करना है कि इन्हे सही तरीके से खाये.Read Also,
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